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Plongez dans la culture du café de Saigon en une demi-journée seulement ! Apprenez à brasser avec le phin, à préparer des boissons expresso et à goûter les spécialités locales, tout en découvrant les histoires qui se cachent derrière chaque tasse.

Highlights

• Café
• Café Arabica, Robusta
• Machine à expresso

Description

De 9h à 9h45 Rejoignez-nous au Coffee Tree Roaster pour une expérience pratique unique de torréfaction du café. Vous explorerez les variétés de café les plus populaires au monde, apprendrez leurs origines et découvrirez comment la saveur se développe au cours de la torréfaction. Entrez dans notre salle de torréfaction pour observer une torréfaction d'Arabica en action, sous la conduite d'un professionnel. Vous verrez, entendrez et sentirez le processus de transformation, apprendrez à évaluer les grains torréfiés et comparerez l'Arabica et le Robusta. Enfin, vous obtiendrez des conseils utiles sur l'emballage et la conservation de votre café pour en préserver la fraîcheur et l'arôme. De 9h45 à 11h Après une courte pause dans la salle de brassage, les invités seront initiés à la méthode traditionnelle de brassage du Phin vietnamien, y compris la manière de sélectionner les bons grains pour ce style emblématique. Chacun suivra le guide pour préparer son propre café phin. Ensuite, les participants se répartissent en équipes pour préparer deux boissons classiques - un café noir glacé et un café au lait glacé - puis dégustent et savourent leurs créations. La session se poursuit avec une introduction à la machine à espresso, où les invités apprendront à moudre, tasser et extraire des doses d'espresso. Enfin, vous aurez l'occasion d'acquérir une expérience pratique dans la préparation de boissons italiennes favorites telles que l'Americano, le Latte et le Mocha, suivie d'une présentation des produits utilisés tout au long de l'atelier.

Includes

Expert en café Guide anglophone 3 boissons pendant le voyage

Important Information

• Veuillez vous préparer 10 minutes avant l'heure de départ

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral